DOPORUČUJEME :

e-sportovky.cz - Outdoorový specialista na prodej sportovního obleční, obuvi, termoprádla, batohů, sportovních tašek, stanů, spacáků, karimatek, camping vybavení, vodáckých a sportovních potřeb.

Úvod » Články, rady, receptury » Články, rady » Pohár zamilovaných se skořicí »

Články, rady, receptury / Pohár zamilovaných se skořicí

POHÁR ZAMILOVANÝCH... SE SKOŘICÍ

Vojsko Alexandra Velikého vozilo s sebou vždy mohutnou zásobu skořice, kterou vojáci dostávali buď v potravě nebo jen tak ke žvýkání. Aby měli dobré zažívání a nepropadali depresím.

Příznivcem exotické rostliny skořice (exotické pro nás) nebyl jen velký vojevůdce. Je zmiňována už ve Starém zákoně, kde královna ze Sáby darovala skořici Šalamounovi a skořice byla použita také k pomazání archy úmluvy.

Tuto rostlinu si cenili staří Egypťané, Řekové i Římané a používali ji nejen do pokrmů, ale také jako kadidlo k očištění svých chrámů.

Skořicovník cejlonský je stále zelený strom dorůstající výšky až 10 metrů s lesklými kožovitými listy a bělozelenými květy. Pochází ze Srí Lanky a jihovýchodního pobřeží Indie, pěstuje se také v Brazílii, na Jamajce, v Číně a na Seychelských ostrovech.

Skořicovník vyžaduje pro svůj růst po celý rok konstantně značně vysoké teploty, zastíněné stanoviště a pokud možno neustálý déšť.

Skořicová kůra získávaná z mladých výhonků skořicovníku obsahuje především skořicovou silici, sacharidy, třísloviny a sliz. Používá se hlavně jako koření v pekařství, cukrářství i pro konzervaci některých druhů potravin.

Ani její léčebné účinky nejsou zanedbatelné, je považována skoro za všelék použitelný téměř na všechny nemoci a lze ji přidávat prakticky do všech bylinných směsí.

Používá se ve formě odvaru, tinktury, práškových tobolek nebo jako éterický olej vhodný k inhalaci a masážím. Kůra skořice má šťiplavě sladkou chuť a velmi horkou podstatu. Z hlediska tradiční čínské medicíny posiluje energii ledvin a zahřívá trávicí trakt, čímž celkově podporuje metabolismus a odstraňuje poruchy trávení.

Díky svým prohřívacím a antiseptickým vlastnostem se skořice uplatňuje při léčbě nemocí z nachlazení, rýmy, kašle a při bolestech v krku, podporuje pocení a ulevuje při artritidě a revmatismu. Skořice má dále léčebné využití při žaludečních nevolnostech, nechutenství, zvracení a nadýmání.

Skořice posiluje a má schopnost odstraňovat únavu díky výrazným tonizujícím účinkům, působí také proti bolestem všeho druhu a je považována za mírné afrodiziakum.

Dokladem toho může být název pro svařené víno užívaný v keltské literatuře : "pohár zamilovaných", tento pohár se podával při nejrůznějších rituálech zásnub a jiných příležitostech spojení muže a ženy.

Skořice je přímo ideálním kořením pro dlouhé zimní večery, jindy si ji ostatně ani nemůžeme dobře vychutnat. Vůně a chuť svařeného vína neodmyslitelně patří k období vánoc a také k období vánočních trhů. Popíjení svařáku u stánku na náměstí má svoji poetiku, kouzlo i styl. Skvělá příležitost pro zastávku ve shonu a ruchu, k úsměvu a lepší náladě!